大工のひとりごと

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2018年 03月 14日

そろそろ筍の出る季節となってきましたが、今回は竹の根っこ掘りの話です。
作業場の裏は真竹の竹林で、ここ数年竹が進行して来て作業場が竹林になりそうで心配!
取り合えず作業場脇の土の部分を掘り返してみました。
もう一帯に根っこがはり巡って大変な事に。
先端は、皮に覆われた柔らかい物です。この筆先のような柔らかさで硬い土の中を進んでいくのですね。
感心するばかりです。この日全長30m位掘り返し撤去するも、また直ぐに進行して来そうです。
5月頃に筍として出る筍の芽が沢山ついていて1cm位ですが、しっかり筍でした。
むいてもほぼ皮でしたが、食べてみたらとっても甘いんです。
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by sumi-ka2008 | 2018-03-14 13:03 | 作業場 | Comments(0)


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